Además que continuará apoyando a productores locales: Eduardo Mendoza Vargas
El representante de la Unesco en el Estado de Colima Eduardo Mendoza Vargas platicó sobre los trabajos que está realizando en el territorio colimense, en donde se está trabajando desde hace algunos meses con productores locales para impulsar productos locales a nivel nacional e internacional; comentó que se está trabajado por el momento de forma específica con los productores de la Cooperativa de Salineros de Cuyutlán y con el Chocolate Maravilla de la comunidad de Chiapa.
“Para mí es importante que Colima tenga mayor visibilidad en el extranjero es por eso que en días pasados realizamos un webinar por el Décimo Aniversario de la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural intangible por la Unesco, esto en colaboración con la Universidad de Colima y la Embajada de Corea del Sur para comenzar a realizar vínculos no solo con fines educativos si no también en temas empresariales” , Comentó Eduardo Mendoza Vargas quién también se encuentra realizando visitas en los diferentes municipios del Estado.
Por otro lado, señaló, que ya se encuentra trabajando en coordinación con empresarios, comerciantes, prestadores de servicios y algunos actores políticos del municipio de Coquimatlán, para lograr la reactivación turística y gastronómica en este territorio colimense, el cual cuenta con una gran cantidad de mantos acuíferos, ríos y arroyos. En dicho proyecto se busca principalmente el desarrollo sustentable de estos recursos naturales, protegiendo y cuidando la sostenibilidad de las familias, en armonía con el medio ambiente, y con ello atraer turismo no solo local, sino también regional, nacional y extranjero. Así mismo hizo mención que en lo que corresponde al trabajo social, continua visitando los tianguis, mercados y colonias de los diferentes municipios de la zona norte del Estado para llevar cubrebocas, gel antibacterial, guantes esto para promover el uso de estos y evitar la propagación de La COVID-19, así como la atención a grupos vulnerables con alimentos y despensas.